ん沃纸想做伱的小宝贝 管理员 回复于2023-05-08之前
1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。
2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
3、虾洗净去壳（不去壳也行）。
4、草菇去蒂洗净，切对半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
6、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
7、汤煮沸后放入草菇。
8、再次沸腾后放入冬阴功酱。
9、再次沸腾后放入虾。
10、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。
11、关火，放入椰奶即可。
淋雪 管理员 回复于2023-05-08之前
主料：南姜一小块 香茅一根 柠檬叶子几片 鲜虾5只 草菇10个 小红辣椒4个
辅料:冬阴功酱2大勺 椰浆100ML 青柠檬半个
制作工艺：
1.先把柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒分别切一下，这四样食材是做出地道冬阴功汤必不可少的调料，网购可以买到。
2.把草菇对半切块，备用。
3.烧一锅开水，把切好的柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒放入锅中，煮2、3分钟。如果在市场上买不到这些调料，可以选择网购，有配好的冬阴功汤料包，可以尝试。
4.然后放入虾、草菇、和其他的海鲜，中火煮开。
5.再舀两大勺的冬阴功酱，放入汤中化开，因为酱本身已经是咸的了，所以我没有加盐。
6.再煮个2-3分钟，虾全熟了，就可以转小火了，倒入椰浆搅匀，椰浆可以适量多加些，汤的口感会更浓郁。
7.关火，再挤上些新鲜的青柠檬汁，青柠檬跟黄柠檬相比有特殊的清香气息，所以还是要尽量用绿色的。这道冬阴功汤就做好啦，
慈禧太后一样明媚的女人 管理员 回复于2023-05-08之前
食材清单鲜虾8只（也可以只放3只虾）香茅6到10小段良姜5-8片柠檬叶3-6片鲜柠檬(绿柠檬最好，黄柠檬也可以)我用黄柠檬半个红辣椒酱或红干辣椒一勺辣椒酱或者8个干辣椒白砂糖一勺蘑菇6到10个，喜欢吃蘑菇可多加。番茄我用一个中等大小的番茄香菜适量洋葱1/4个鱼露(没有鱼露就用盐代替)适量
烹饪步骤
步骤1
把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。
步骤2
锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。
步骤3
水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。
步骤4
放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。
步骤5
挤入柠檬叶。
步骤6
柠檬汁挤入后就可以关火了。