冬阴功汤可以放几天？

总的来说，炖好的冬阴功汤最好当天就喝完，如果要放冰箱冷冻的话最多可以放2到3天不建议放太久，汤里富含蛋白质、脂肪等营养物质很容易滋生细菌、霉菌等而发生变质。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

冬阴功又称酸辣虾，既然是虾，水产是不能放过夜的，而且又是汤，所以不建议；二则，制作冬阴功需求一些香料，香茅草和柠檬叶，隔夜可会滋生细菌，对于口感也会产生变化，所以不建议存放。