冬阴功汤什么时候吃最好？

2到3天。

炖好的冬阴功汤最好当天就喝完，如果要放冰箱冷冻，最多可以放2到3天，不建议放太久。汤里富含蛋白质、脂肪等营养物质，很容易滋生细菌、霉菌等而发生变质。

冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。