椰子油和植物油是一样的吗？

当然有区别。

表面活性剂由于具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂，其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。

椰子油根据其加工方法和使用的椰子质量不同，而分为初榨椰子油和精炼椰子油。

椰子油就是椰子肉和椰子汁分离出来的油，因为椰子油熔点比较低，所以不用经过高温就可以提炼出来，是非常纯净的植物油，可以和橄榄油相媲美。不但可以用来炒菜，它在美容等方面也有作用。

纯净的椰子油市场价一般在200元每公斤左右，因为很贵，所以拿来炒菜并不多见，但在泰国用椰子汁做汤做菜非常常见（椰子汁含有椰油），在泰国时帮泰国人翻译过关于椰子油的相关资料，