口香糖原料表里的“阿拉伯胶”是什么？ 问答 › 分类: 生活 › 口香糖原料表里的“阿拉伯胶”是什么？ 0 赞 踩 别说你还想我脏死了 管理员提问 3 年之前 口香糖原料表里的“阿拉伯胶”是什么？ 1 回复 0 赞 踩 qiaohui 管理员 回复于2023-05-15之前 阿拉伯胶是食品工业中用途最广及用量最大的水溶胶 目前的全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。 阿拉伯胶具有 良好的乳化特 性，特别适合于水包油型乳化体系 ，广泛用于乳 化香精中作乳化稳定剂 ；它还具有良好的成膜特性 ；做为微胶 囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延 长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体
别说你还想我脏死了