阿拉伯胶与壳聚糖凝聚原理？

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拽萌少女管理员提问 3 年之前

阿拉伯胶与壳聚糖凝聚原理？

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打个酱油卖个萌管理员回复于2023-05-15之前

以阿拉伯胶和壳聚糖分别为聚阴离子和聚阳离子,构成复凝聚体系,复凝聚相是阿拉伯胶和壳聚糖通过静电相互吸引结合而成。