以阿拉伯胶为乳化剂的乳剂类型?

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花花世界何必当真 管理员提问 3 年之前

以阿拉伯胶为乳化剂的乳剂类型?

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撩汉小仙女 管理员 回复于2023-05-15之前

天然乳化剂中大部分为亲水性强的高分子材料,能形成0/W型乳剂。种类有:

(1)卵黄;

(2)阿拉伯胶;

(3)西黄蓍胶;

(4)明胶。