阿拉伯胶与纤维cmc哪种粘度大？

阿拉伯胶比纤维CMC胶粘度大。

纤维CMC胶，即羧甲基纤维素钠,英文名为CMC。该胶入水以后，晶莹剔透，有少许的膨胀，外表极度顺滑，非常适合粘酒米，但是其黏度一般，由于这个特性，导致单纯的CMC粘酒米入水以后容易脱落。

阿拉伯胶是一种晶状物体，一种安全无害的植物性增稠剂，一般用于食品工业，阿拉伯胶具有较强的粘性和柔软的弹性，比cmc的粘性强，阿拉伯胶入水以后吸水会比较膨胀。

纤维素CMC，接触水后会变得非常顺滑，黏度适中，可以粘住酒米、小颗粒和蚕豆粉之类的饵料，同时因为黏度问题，饵料入水后因为水阻，部分酒米、颗粒等会进行散落。

阿拉伯胶，也是一种常见的胶，黏度较之上面的纤维素CMC更高，可以把酒米、小颗粒粘得更牢固，脱落较少。

以上两种都是常见的摇三摇制作的原材料。