沙蒿胶和蓬灰一样吗？

       沙蒿胶和蓬灰不一样。它们的性质好作用都不相同。

        沙蒿胶别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质，具有黏度大的特点。主要用于增稠剂、面团调节剂等。

        而蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰。与食用碱作用相似。