沙威玛调料配方?

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心跳在不朽间化为虚无╰’ 管理员提问 3 年之前

沙威玛调料配方?

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冷冬涵 管理员 回复于2023-05-15之前

配料:

鸡腿一个、薯条一份、生菜适量(或小苦菜)、奶油蒜酱一盒、酸辣椒少许(或酸黄瓜)、阿拉伯烤囊2个、烤肉料、甜椒粉5g、姜黄粉5g、盐焗粉5g、蒜粉5g、洋葱粉5g、胡椒粉3g、橄榄油6g、孜然粉3g、辣椒粉5g、盐适量、奶油蒜酱、蒜泥5g、柠檬汁5g、奶油10g

做法:

1. 鸡肉放盐,甜椒粉,蒜粉,洋葱粉,胡椒粉,孜然粉,姜黄粉,盐焗粉,辣椒粉和橄榄油拌匀腌制20分钟左右

2. 烤箱预热180度鸡腿入烤箱烤制金黄色,至筷子轻松插透无血水,外焦里嫩

3. 阿拉伯烤囊用锅微热一下至软,没有可以用普通发面薄饼代替

4. 薯条用油煎制金黄

5. 奶油蒜酱用奶油和蒜泥加一点柠檬汁或酸奶和一点盐来调匀。

6. 烤好的鸡肉撕成条

7. 在烤囊上抹上奶油蒜酱,依次放上小苦菜,鸡肉,酸椒,薯条卷成卷

8. 用锡纸或厨用纸固定即成,奶香扑鼻,肉香四溢