美食

牛蹄，就是牛脚掌部分。 将牛蹄去出牛蹄壳，烧干净毛发清洗干净的牛蹄，就是我们作为烹饪食材的牛蹄。 这时候牛蹄有脚掌、蹄筋、牛皮、牛骨四个部分组成。 牛蹄营养丰富，含有大量的胶原蛋白…

香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。 准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒 猪肉切成薄片，放…

香干，生活中又名豆腐干，菜市场很常见的豆制品食物之一，香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质，适量食用香干可以补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，对孩子、老人的骨骼生长非常有利。香干的做…

叮叮厨房记给你分享一下知识，想做起泡胶的话想试试，下面有材料和做法，有需要的就收藏起来。 一、材料准备方面：白胶、芦荟胶、硼砂水三样就可以了。 二、做法如下： 1、加入白胶9成左右…

说到糕点可能每个人想的都不一样，因为糕点的种类是非常多的，有经典的，也有创新性的，有中式糕点，也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。 糕点的做法。既然每个人心中都有糕点的样…

打发的蛋白拌入面糊时因为搅拌的问题会使发泡的蛋白中的细腻泡沫爆开，本来打发的蛋白会是原来的几倍，消泡就是回缩了，蛋糕出来就容易塌陷。 如何使蛋白打发到最佳状态？ 1、蛋要新鲜。不新…

1按照配方要求，分别称取各种物料。 2混入泡打粉：把无铝泡打粉混入面粉中，适当混合均匀。 4打蛋工序把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3 分钟，让白糖和鸡蛋、水充分…

朋友你好，西湖醋鱼是杭州当地的一道传统风味名菜，多数是用草鱼烹饪，这道菜非常开胃美味，下面分享一个西湖醋鱼的做法，有时间的话可以自己在家里做喔！ 材料：桂鱼（草鱼）750G左右、恒…

你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些…

怎样煮花生比较好？大家好，我是希妈厨房，我的回答是： 煮花生其实就默认为我们平常所说的水煮花生，花生是带壳的那种，而不是煮花生米，水煮花生的做法比较多，最大的不同在于调料的不同，根…