青岛美食排行榜前十名 十大最有名的青岛美食

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青岛依山傍海,温度不寒不暑,在炎炎夏日吸引着远道而来的旅者,天然的海洋资源也孕育了青岛以海鲜为主的美食文化,人们也为之垂涎。青岛美食不仅结合了各种亲民平价的海鲜,也将鲁菜中精雕细制的烹饪工艺融会贯通。今天就给大家带来青岛美食排行榜前十名十大最有名的青岛美食

青岛美食排行榜前十名

1、青岛红肠

现如今,大红肠厂更是成为了青岛本土著名的企业。这里生产的大红肠不仅结合了西式的烹调手法,也融合了许多中国的传统口味与技法。一个烹饪好的大红肠看上去红润诱人,吃上去更是肉香四溢,蒜香浓郁,十分美味。

2、爆炒蛤蜊

青岛作为一个滨海的国际港口城市,当地人民自然也不会放弃来自大海的馈赠。这不,被誉为“天下第一鲜”的蛤蜊便以它亲民的价格和十足的口味登上了当地百姓的餐桌。其中一道爆炒蛤蜊更是成为了当地人的心头爱。

3、肉末海参

葱烧海参被誉为“鲁菜”的代表作。而青岛就有那么一道肉末烧海参是能和葱烧海参相媲美的存在。对于肉食主义者来说,这是一道十足过瘾且营养丰富的一道美食。

4、青岛乌鱼蛋汤

实际上此蛋非彼蛋,它是雌乌鱼的卵腺。在青岛当地,人们更是将它同酸辣汤同煮。经过长时间的烹饪,成菜依然变得白润透红,吃起来软糯十足,尤其这个汤喝起来酸辣过瘾,十分开胃。

5、青岛红烧鲍鱼

青岛盛产各种海鲜,在大家印象中海鲜或多或少会有些昂贵。但是青岛产的鲍鱼虽说品质不算上乘,但是价格十分亲民。在当地,老百姓经常会买一些原壳鲍鱼回家红烧或者炖汤。不论如何制作,都无法掩盖鲍鱼鲜嫩的口感和醇厚的香味。

6、流亭猪蹄

流亭猪蹄产自青岛流亭镇,是近几十年来才开始流行的美食。想当初流亭机场还没转产的时候,到青岛下飞机一定是先冲到流亭镇买上两个肥美的猪蹄。这道美食需经过长时间的烹饪,因此成菜吃起来特别的软糯,而且酱香十足,十分诱人。

7、酱爆海螺

充满海味的海鲜美食,运用鲁菜的传统烹饪技巧,在青岛随处可得。这道酱爆海螺是青岛本帮菜的一道,酱香十足,又包裹着淡淡的海风味,酱爆海螺的螺肉尤其肥厚,很大一个吃起来非常过瘾。螺肉极其鲜嫩肥美。

8、海肠捞饭

海肠捞饭真实青岛美食必点系列,名不虚传,海肠里面捞米饭,肉末海肠和蛋炒饭搅拌均匀,些许韭菜提味,香飘四溢,毫不夸张每一勺都能香迷糊了。

9、地锅蛤蝲鸡

海上美食与陆地美味的完美结合,蛤蜊和鸡肉都以鲜美为特点,不同的是蛤蜊更为滑嫩,而鸡肉更有味道。汤汁入味,饱满的蛤蜊肉裹挟着铁锅慢炖的粘稠汤汁,每一口都是人间值得,鸡肉沾染了海鲜的独有韵味,好似升华了,可以说是青岛独一份的海滩夜宵。

10、椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾这道海鲜也是好吃到连壳都不想放过,每一只皮皮虾都又肥又美,夏天在街边的夜市,点一份椒盐皮皮虾,再来一大杯青岛啤酒,这或许就是青岛人最简单的快乐了。

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