大雪节气养生小知识 大雪节气养生食谱大全

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根据传统,我们大多数人会在大雪节气前后开始冬季养生。其中在食俗上,人们会以羊肉、红薯粥等温热食物为节气饮食。那么具体的大雪节气养生小知识有哪些,大雪节气养生食谱大全是什么,请大家接着往下看吧。

大雪节气养生小知识

气候干燥,及时补水

大雪过后,天气会更加的寒冷干燥,人们在这个时候都知道要多喝水才会少生病,但是喝水也是讲究方法的。首先不要一次喝过多的`水,200ml左右就可以;同时最好能保证一天的饮水量在1800ml以上。剩下的在饮食中摄取就足够了。同时,在运动过后,也不要喝凉水,以免因为外界天气寒冷加之凉水刺激,引起应激反应。

寒冷手刺激,防心脑疾病

大雪节气要定期进行心脑血管系统的体检,要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗,在医生指导下选用药物,以防心绞痛、心肌梗死等疾患的发生。要注意颈部的保暖,颈部的气管一旦遭受寒冷之风侵袭,极易造成伤害,引发呼吸道疾病。另外,颈部还会由于颈椎受到寒冷刺激,诱发颈椎病。同时,由于寒冷刺激,容易引起胃病复发。因此要注意胃的保暖和饮食调养。另外,大雪节气积雪较多,外出者应注意防滑、防跌、防撞,骨质疏松患者可减少外出。

寒从脚下起,注意保暖

大雪节气,我们应注意风邪和寒邪的侵入,注意防寒保暖,尤其是头部和足部。俗话说:“寒从脚下起。”这是因为,足部离心脏最远,且血液供应慢而少,皮下脂肪层较薄,保暖性较差,一旦受寒极易引发相关疾病。另外,也要注意颈肩腰部、各关节、腹部的防寒保暖,但切忌暴暖大汗。要多参加户外运动,但须注意的是不要在大风、大雾中锻炼。因为在大风大雾时空气中悬浮的有害物质较多。同时,要注意劳逸结合,保持足够的睡眠,定时开窗通风,保持居住环境的空气流通。

进补好时机

在此节气,人们在饮食习惯上,可以进补了。进补时在饮食上,适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物,以便助于御寒。不过,由于天气干燥再加上饮食不当,很容易使人上火并患口疮,还要注意控制数量。同时,注意少吃肉食,多吃蔬菜和温性水果,宜多喝粥。

大雪节气养生食谱大全

腊八粥

取粳米100克,花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20克,同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效,尤适用于老年人食用。

蒜泥茼蒿

[配料] 大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量。

[做法] 茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

[功效] 开胃健脾,降压补脑。

火腿烧海参

[配料] 水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法] 海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

[功效] 补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。

木耳冬瓜三鲜汤

[配料] 冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

[做法] 冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。

[功效] 生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

枸杞肉丝

[配料] 枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

[做法] 枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀 粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

[功效]滋阴补血,滋肝补肾。

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