美食

土豆红烧牛肉这道菜拿70、80年代的人来说绝对可以称之为“山珍海味”级别。记得小时候一年到头有顿猪肉吃就已经是奢望了，更别说牛肉这种“希罕之物”。 随着生活水平的提高，肉类成了人们…

小米稣是很多八零后童年的记忆，咬上一口香甜酥脆，满口留香，既有瓜子还有花生的香味，质朴而又纯粹，可以在家制作，和买的一样酥脆。 用料 小米花150克（可以买现成的，也可以用大黄米蒸…

杏仁粉可以直接冲泡引用，或者做成各种甜点。主要是这两种常见的吃法。 杏仁粉的主要原料是杏仁，杏仁又分为山杏仁和大杏仁，山杏仁体积较小，我们常吃的酸杏的种子，大杏仁也可以叫做扁桃仁或…

绿豆芽清香爽口，功效也很多，特别是减肥的效果很显著。洋葱更是大众认可的利好食材，在普通蔬菜中有着保健冠军的美誉。因为洋葱营养丰富，能量比一般的蔬菜要低，还有着降压降糖，补钙等功效。…

如何制作美味的豆芽炒肉丝？ 在我们日常生活饮食当中经常会吃到豆芽的菜，比如说黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽、虽然都叫豆芽，但做法不同，口感也不同，黄豆芽和黑豆平时都炖着吃，或者是垫底儿用，…

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！炸丸子怎么炸？ 这题目太广了，因为丸子分肉丸子、素丸子，肉丸子还可以分猪肉、鸡肉和鱼肉等，而素丸子有萝卜丸子、绿豆丸子、莲藕丸子、还有甜口…

素丸子一般是用蔬菜调味后，加上面粉拌匀后经过油炸而成，素丸子用到的蔬菜大体上有胡萝卜，白萝卜，香菜，芹菜，圆白菜，白菜等等，经过油炸的素丸子有种蔬菜的清香。刚出锅的素丸子外酥里嫩，…

芝麻馅的汤圆，是壹周君认为的最好吃的。经得起人民与时间的考验，见过了外面的“牛鬼蛇神”，还是觉得芝麻馅最美味。 做芝麻馅，需要用到的食材有：黑芝麻、白糖、面粉和猪油。他们的重量比例…

莲藕排骨汤在湖北是挺常做的，做法也有多种，有清汤，也有浓汤（炒过之后再炖的汤，或者调味重的），放的配料也会因个人口味会有所不同。 既然是喝汤为主，我个人还是喜欢清汤的，莲藕焯过水后…

巧食为天地回答：我们在炒肉时，掌握不好的情况下会有粘锅的现象。炒肉粘锅无外乎2个主要原因。其中最重要的就是锅的选择上。还有就是火候的掌握上。 先说锅的选择吧，一般现在家庭多会用不粘…